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    1. 2021年第三季度霉菌毒素污染分析

      時間:2021-10-12    點擊:593

          霉菌毒素是由曲霉菌、鐮刀霉、青霉菌、鏈格孢菌等真菌產生的,對動物和人類等具有較大毒性的次級代謝產物。它具有高效性、高穩定性、富集性、相加性、特異性等特性,嚴重損害動物的免疫系統、呼吸系統、消化系統及生殖系統等,奧邁近年來非常重視霉菌毒素的防范與控制。因此公司實驗分析中心對2021年第三季度的飼料霉菌毒素檢測結果進行了統計分析,為行業內同仁提供參考。

        1  概述

      2021年第三季度,江蘇奧邁生物科技有限公司共收到來自江蘇、河南、河北、齊齊哈爾等各省市樣品共128份(詳見表1),采用酶聯免疫反應(ELISA)對樣品中黃曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素進行檢測,并用高效液相色譜法對檢測結果的準確性進行驗證。飼料及原料中霉菌毒素的限量標準見表2。
       

      1  2021年第三季度檢測樣本數量 

      樣本名稱

      數量

      玉米

      44

      玉米副產物

      8

      小麥及副產物

      40

      豬配合料

      16

      禽配合料

      20

      合計

      128

       

      2  飼料及原料中霉菌毒素的限量標準(μg/kg 



        2  檢測結果

      2.1 黃曲霉毒素B1污染情況

      由表3可看出,送檢飼料及原料中均檢出黃曲霉毒素,但玉米及禽配合料中存在毒素超標現象。其中玉米的陽性平均值較低,但存在超標現象,其最大值達53.66 ppb,說明大部分的玉米樣品中的黃曲霉毒素含量較低,少數玉米中黃曲霉毒素污染嚴重。

      3  2021年第三季度飼料及原料中黃曲霉毒素污染情況

      樣品名

      檢出率/%

      超標率/%

      陽性平均值/ppb

      最大值/ppb

      玉米

      100

      4.55

      3.65

      53.66

      玉米副產物

      100

      0

      19.25

      26.76

      小麥及副產物

      100

      0

      1.11

      1.66

      豬配合料

      100

      0

      2.01

      2.61

      禽配合料

      100

      22.22

      5.43

      19.12


          由圖
      1可以看出2021年第三季度,玉米副產物中的黃曲霉毒素B1污染程度高于其他樣品,參考表2仍在國家限量標準內。小麥及副產物中的黃曲霉毒素B1的污染程度比較低,處在安全范圍之內。企業及養殖戶可根據自身實際情況選擇原料、成品中的霉菌毒素進行監控。 

      黃曲霉毒素B1平均值(μg•kg-1


      2.2 玉米赤霉烯酮污染情況

      由表4可看出,被檢飼料及原料中均檢測出玉米赤霉烯酮,其中玉米、玉米副產物中的毒素含量嚴重超標。其最大值分別1560.13 ppb和1824.66 ppb。

      4  2021年第三季度飼料及原料中玉米赤霉烯酮污染情況

         樣品名

      檢出率/%

      超標率/%

      陽性平均值/ppb

      最大值/ppb

          玉米

      100

      31.58

      330.97

      1560.13

       玉米副產物

      100

      25

      732.4

      1824.66

      小麥及副產物

      100

      0

      92.74

      219.99

        豬配合料

      100

      12.5

      171.59

      871.75

        禽配合料

      100

      0

      220.8

      468.96

       

      由圖2可以看出,2021年第三季度,玉米副產物中的玉米赤霉烯酮高于其它樣品,但污染程度并未超出國家限量標準。小麥及副產物中的玉米赤霉烯酮污染程度較低。

      2  玉米赤霉烯酮平均值(μg•kg-1

      2.3 嘔吐毒素污染情況

      由表5可知,2021年第三季度,小麥及副產物嘔吐毒素超標率為9.52%,超標率不高,但污染嚴重的樣品最高值為5703.78 ppb;而豬配合料中嘔吐毒素超標率高達37.5%,企業及養殖戶要相當重視這一問題。

      5  2021年第三季度飼料及原料中嘔吐毒素污染情況

          樣品名

      檢出率(%)

      超標率(%)

      陽性平均值(ppb)

      最大值(ppb)

          玉米

      100

      0

      1403.12

      2752.96

       小麥及副產物

      100

      9.52

      1155.25

      5703.78

         豬配合料

      100

      37.5

      1031.04

      2258.6

         禽配合料

      100

      0

      1305.4

      1459.8


          由圖
      3可看出,2021年第三季度所檢測樣品中,玉米中嘔吐毒素平均值最高,仔豬配合料中的嘔吐毒素平均值較低于其他樣品。

      3 嘔吐毒素平均值(μg•kg-1


        3  總結及建議

      綜上所述,隨著天氣的不斷變化,企業及養殖戶更要加強對霉菌毒素的檢測,以防有超出國家限量標準的原料及成品,決不可掉以輕心,加強霉菌毒素的監測力度,抓好霉菌毒素監測的重點,同時加強飼料及飼料原料保存條件的控制,嚴格控制儲存條件的溫度、濕度。各種霉菌毒素對飼料原料及配合料污染程度各有側重,應根據企業實際情況,合理酌情添加霉菌毒素吸附劑,以便有效控制霉菌毒素污染,以降低其對動物的危害,防止霉菌的繁殖造成霉菌毒素的二次污染,提高企業及養殖戶的經濟效益,降低損失。



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