新玉米即將上市：新玉米存在問題及解決方案
時間：2021-10-19 點擊：358
玉米在飼料中使用比例占到百分之五六十以上，是名副其實的飼料之王。玉米質量好壞直接決定著飼料品質的好壞。隨著新玉米的上市，在飼料中的應用比例逐漸提高。但新玉米在開始使用的一段時間飼料企業常常碰到一些問題：表現在豬上引起大面積乳仔豬拉稀、部分大豬出現消化不良和淺黃色飼料樣糞便的情況；在蛋、種禽上使用，會引起蛋雞糞便稀甚至下痢、生長緩慢、死淘增加、產蛋率下降、蛋殼蛋黃顏色變淺、蛋清稀薄、料蛋比增高、授精率和孵化率降等；肉禽會出現糞便稀薄下痢、料肉比增高、原糧樣便。以上這癥狀俗稱“過料”。那么造成“過料”的原因是什么呢?又該用什么方法怎么去解決呢?下面我們討論一下新玉米在飼料使用中存在的問題的原因和對策。
●新玉米水分高
新收獲的玉米水分在華北地區一般為15%-20%，在東北和內蒙地區一般為20%-30%。飼料中過多的水分會破壞日糧中維生素等活性成分，降低飼料中能量的濃度，而蛋白質比例相對升高，打破了日糧中各營養素間的平衡關系，胃蛋白酶不能滿足突然增高蛋白質的消化，造成消化不良和營養性腹瀉。另外，仔豬消化系統還不完善，飼料成分的改變會產生應激反應，降低抵抗力，甚至誘發其它疾��；在蛋、種禽上，新玉米由于水分較高，代謝能值較低，使用過程中會導致采食量增加，然而采食量的增加并沒有提高生產性能，反而隨之出現產蛋率下降、蛋的品質下降等問題；肉禽上會出現下痢、原糧樣糞便、生長不良、飼料轉化率降低等。這是由于新玉米代謝能值低造成的，所以最好通過控制水分收購合格品質的玉米來解決，或根據水分差異的影響，調整日糧營養水平。
●新玉米易霉變
今年的玉米收獲季節，連綿不斷的秋雨嚴重影響了玉米的收獲和玉米質量，目前華北一帶受降雨所致，農田積水較多，機器難以進入，給采收帶來了很多麻煩，且持續的陰雨天氣，也讓玉米質量比較差，霉變、發芽、禿尖情況多見，且病蟲害也比較多。如河南�？h，當地的受災情況較重，當地受多次雨水原因，預計只能收獲2-3成，且霉變較多。很多養殖者都會認為玉米只有在儲存的過程中霉變，其實是錯誤的，玉米霉菌分為倉儲霉菌和田間霉菌。秋收時仔細觀察會發現有些玉米在生長時就已經發霉，并且腐爛。據統計，玉米在采收前后約25%受到霉菌的污染，霉菌的這種潛在性給飼料品控、原料控制帶來很大的難度，增加了防控難度。這也是為什么看著玉米不錯很干凈，還會出現霉菌中毒的原因。
●抗性淀粉
抗性淀粉又稱抗酶解淀粉，難消化淀粉，在小腸中不能被酶解，難以消化�？剐缘矸塾捎谙y，進一步降低新玉米所提供的能量，造成飼料中蛋白質相對增高，當能量不足時，機體會將蛋白質分解作為能量來使用，而蛋白質的代謝產物主要是有毒的尿酸鹽，尿酸鹽會降低豬只對疾病的抵抗力，刺激動物腸道引起腸炎下痢、消化不良。同時增加了痛風發生的風險。玉米是后熟生理作物，新玉米中的抗性淀粉含量最高，儲存一段時間(5-6周)含量逐漸降低。 針對以上新玉米本身存在的這些對動物生產不利因素，解決方案如下：
●原料質量嚴格把關
可以使用高效液相法、Elisa試劑盒等進行檢測新玉米中霉菌毒素，來做嚴格原料質量把關。
●適度陳化
時間需在一個月以上。新玉米收割后，有一個后熟化的過程，這個過程中抗性淀粉、非淀粉多糖會逐漸減少，存放一個月再以上，問題就很少了。
●與高品質陳玉米混用
可通過與高品質陳玉米逐步混用過渡，過渡期半個月以上。
●控制玉米水分，保持營養平衡
新玉米水分一般超標，我們要盡快曬干或烘干到14個水分以下，以防止存儲過程中的霉變問題。另外我們需要根據玉米的實際水分含量，計算能量缺乏情況，調整能蛋平衡，防止蛋白過量在后腸道發酵的危害。
綜上：使用新玉米可能會帶來一系列問題，務必要合理正確使用。此外，新玉米水分高，易出現霉菌毒素超標，請合理使用霉菌毒素脫毒劑產品。
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